Potrzebujesz dokumentacji wymaganej do otwarcia lokalu?
Przygotujemy dla Ciebie projekt technologiczny oraz dokumentację HACCP, GMP i GHP.
Zapoznaj się z naszą ofertą. Zapraszamy.

DOKUMENTACJA HACCP, GHP i GMP

OFERUJEMY:

  • Księgę HACCAP przygotowaną specjalnie dla Twojego lokalu
  • Dokumentację Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) i Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP)
  • Konsultacje i pomoc przed otwarciem lokalu
  • Pomoc podczas przygotowań do kontroli Inspekcji Sanitarnej
  • Pomoc w prowadzeniu bieżącej dokumentacji
  • Szkolenia personelu

PROJEKTY TECHNOLOGICZNE

OFERUJEMY:

  • Przygotowanie dokumentacji technologicznej dla Twojego lokalu
  • Uzgodnienie dokumentacji z Rzeczoznawcą
  • Konsultacje i doradztwo na etapie przygotowań do otwarcia lokalu
  • Konsultacje i pomoc podczas przygotowań do odbioru przez Inspekcję Sanitarną
  • Bieżący kontakt i konsultacje w przypadku konieczności opracowania nowych dokumentów (jeżeli poszerzysz działalność)

SZKOLENIA

    Każda osoba mająca kontakt z żywnością powinna być regularnie szkolona z zagadnień Dobrej Praktyki Higienicznej, Dobrej Praktyki Wytwarzania oraz bezpieczeństwa jakościowego żywności.

SZKOLENIE OBEJMUJE NASTĘPUJĄCE ZAGADNIENIA:

  • Co to jest zatrucie pokarmowe?
  • Jakie są główne przyczyny zatruć pokarmowych?
  • Czynniki, które wpływają na wzrost i namnażanie drobnoustrojów
  • Jak zapobiegać zatruciom pokarmowym?
  • Higiena na stanowisku pracy
  • Mycie i dezynfekcja rąk – nauka techniki mycia rąk w praktyce
  • HACCP, GMP i GHP -podstawy